De Weinschenker

Fris gedegorgeerd!


Franse Wijn Regios
Kijk ook: Kaart van Champagne
Zie ook: Champagne, die van De Weinschenker geleverd kunnen worden
Nog meer mousserende wijnen bij De Weinschenker: Moussees Artikelen: Champagne najaar 2007 bij De Weinschenker

Zoals ieder jaar in deze tijd presenteren wij de nieuwste creaties maar ook nieuwe oogstjaren van 'Grote' champagne. Een bijzonder oogmerk hebben wij bovendien op officieel in de verkoop zijnde oudere oogstjaren gelegd.
Overzicht: Champagne
Overzicht artikelen en beschrijvingen mousserende wijnen: Overzicht Champagneklets

01 '02 Venus Blanc de Blancs Brut Nature
Champagne Agrapart

wilde kruiden, citroenthijm, samen met fijne hinten van gebakken brood, rijp citrusfruit, smaken van krijt, maximale complexiteit, groot extract, ondanks zijn jeugd het hout compleet verwerkt, heel groot, 96/100 Meer informatie: Champagne Bollinger
02 '96 Bollinger R.D. Extra Brut 139
Champagne Bollinger

wijnig en rassig; oogstjaarkaraktere is imponerender dan de gewone huisstijl, krachtig, kruidig, rijp citrusfruit, straffe structuur, glaszuiver en stralend, een ongewoon goede R.D., 95/100. Meer informatie: Champagne Bollinger

03 '99 Bollinger Grande Année Brut 106
Champagne Bollinger

vergeet u alles wat u onder normale omstandigheden van een champagne verwacht, dit hier is bourgogne met perlage, zonder vraag een grote wijn, met hinten van graan en geroosterd brood, whiskey en gekandideerd fruit, onvoorstelbaar krachtig, 92/100. Meer informatie: Champagne Bollinger

04 '96 Cuvée Orpale Blanc de Blancs Brut
Champagne De Saint Gall

niet typisch voor een 96er, maar zeer typisch voor de Cuvée Orpale: soepel, fijn gedoseerde hinten van geroosterd brood en fruitaromen, decente mineralen, alles zeer gebalanceerd, een charmeur met grote lengte, 93/100

05 '99 Dom Pérignon Brut 136
Champagne Dom Pérignon

verrassend mineralisch, zeer precies, alle aromen meer decent, maar perfect gentegreerd, aan het gehemelte straf en rechtlijnig, sappig en fris, 93/100. In giftboxes 146 Meer informatie '99 Dom Pérignon Brut

06 '75 Dom Pérignon Brut
Champagne Dom Pérignon

overweldigende hoeveelheid van aromen,graan, noten, ingelegd fruit, een hint van sherry, intensieve hinten van geroosterd brood, koffie, met grote opulentie, en zeer fris, 98/100 0

07 96' Femme de Champagne Brut
Champagne Duval-Leroy

intensieve, maar opmerkelijke frisse geur van geroosterd brood citrusfruit, ook decente hinten van rook, karamel, imponerende koele kruiden, straf, perfect gentegreerde frisse zuren, zeer complex, 94/100.

08 '97 Nicolas Feuillatte 'Palmes d'Or' Brut 118
Champagne Nicolas Feuillatte

opvallend rijp, bijna barokke geur van graan, koffie, gedroogd fruit, ook frambozen, fijne kruiden, goede lengte, de ideale begeleiding bij alle gerechten, 90/100.

09 '90 Fleur de l'Europe Extra Brut
Champagne Fleury

laat zien, dat ook een 90er noch volle spankracht heeft, fijnste hinten van geroosterd brood, granen, rode appel, rode bessen, extreem rechtlijnig, altijd present, oneindig lang, 96/100.

10 '98 Célébris Extra Brut 91,20
Champagne Gosset

sinds kort als extra brut te koop, zeer fijn, gedroogd fruit, florale hinten, aan het gehemelte straf en wijnig, noch meer mineralisch dan de eerste charge met hogere dosage, 95/100. f

11 Célébris Blanc de Blancs Extra Brut 140
Champagne Gosset

eerst sterk rokerig, mineralisch, gedroogd fruit, zachte aansprekende hinten van sherry, extreem straf, uitdagend, 93/100.


12 '98 Jacquart Blanc de Blanc Brut 39,20
Champagne Jacquart

rijp, vol fruit, gele appel, quitte, perzik, zeer soepel en stoffig, fijne geanimeerde zuren, goede, lange afdronk, 89/100


13 '97 Avize Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 98
Champagne Jacquesson

volle, mineralische kruiden, rijp fruit, bloedorange, tabak, complex en soepel aan het gehemelte, krachtige zuren, pikant, 93/100


14 '00 Grand Vintage Brut 55,60
Champagne Mot & Chandon

fijne hinten van geroosterd brood, decent appelfruit, grapefruit, noten, soepel veel vol fruit aan het gehemelte, is bij alle opulentie niet breed of onaangenaam, maar met zachte mineralen en in de achtergrond met verrassend levendige zuren, 90/100. (sram)

15 '95 Bruno Paillard N.P.U. Extra Brut
Champagne Bruno Paillard

finessenrijke mengeling van geroosterd brood, graan en kruiden zoals nootmuskaat en kruidnagel, hierbij volrijp citrusfruit, volle body, altijd frisse, aangename zuren, met grote lengte, 94/100.

16 '98 Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut 130
Champagne Taittinger

intensieve hinten van geroosterd brood, eerst iets harde kruiden en opvallende hinten van mint en citroenkruid, heeft veel lucht nodid, dan rijp citrusfruit, aan het gehemelte groot, pittig, en lang aanhoudend, 92/100
Meer informatie Champagne Taittinger f

17 '98 La Grande Dame Brut 153
Champagne Veuve Clicquot

verleidelijke geuren van brioche, vanille, vijgen en noten, soepel, lijkt zoetig, maar geconcentreerd en met grote lengte, een barokke verleiding, 93/100. f


18 '88 Rich Reserve Vintage Brut 88
Champagne Veuve Clicquot

dit oogstjaar maakt zijn naam alle eer, volle, gedegen, hinten van geroosterd brood, walnoten, gedroogde abrikozen,zeer sterk, rassig, fris, fijn gebalanceerd, grote lengte, 94/100.

Rosé Champagne.
champagne tarlant rose

100 19 Ayala Nature Rosé 44
Champagne Ayala

behouden in de geur, rood fruit, hinten van geroosterd brood, krachtig, en kruidig aan het gehemelte, zeer sterk, 90/100.


20 '93 Dom Pérignon Brut Rosé
Champagne Dom Pérignon

veel brioche en karamel, ook mint en kruiden, in de mond zeer fris, met veel beet, noch jeugdig, ingehouden krachtig, 93/100. f


21 '99 Palmes d'Or Brut Rosé 125
Champagne Nicolas Feuillatte

intensief fruit, rumpot, hinten van tawny, wijnachtige typ, die pas aan tafel vol tot gelding komt, lang en goed gestructureerd, groot rijpingspotenciaal, 91/100.


22 '00 Grand Vintage Brut Rosé 59,60
Champagne Mot & Chandon

in het koperkleurige wisselend oudrosa, frisser dan de kleur laat vermoeden, gekandideerd fruit als dominerende hinten in de geur, hierbij decente hinten van geroosterd brood, verleidelijk en rond aan het gehemelte, altijd fruitig en met goede lengte, 90/100. sram del f

23 '90 Dom Ruinart Brut Rosé 208
Champagne Ruinart

onvoorstelbaar kruidig, pepers, bergamot, hierbij decente, maar duidelijke aromen van rood fruit, ook bloedorangen, aan het gehemelte smaken van rode wijn, krachtig, met grote lengte, 94/100

24 Tarlant Zéro Rosé 43
Champagne Tarlant

typisch pinot noir, spannender geur van kersen, tabak en grote kruiden, duidelijke hinten van geroosterd brood, aan het gehemelte een ongewoon puristische, bijna te strenge smaak, maar zeer lang,een interessante begeleider van alle gerechten, 90/100

25 '85 Rare Vintage Brut Rosé
Champagne Veuve Clicquot

koperrode kleur, geur van geroosterd brood, gekandeerd rood fruit, opulent, met decente gistaroma's, iemand, die een pinot noir met perlage zoekt, is zeer gelukkig, spectaculair als begeleider van gerechten, wild, 91/100.f

Nog meer Champagne, die van De Weinschenker geleverd kunnen worden:
Champagne Baron Fuente Brut, Demi-Sec, Rosé, Grande Reserve Brut, Magnum, Jeroboam en 0,375, Grand Cepage Pinot Noir,Grand Cepage Chardonnay WT.
Champagne Beaumet Brut, Demi-Sec, Magnum, Jeroboam, Methusalem, Rosé Brut, Rosé Brut Magnum, Cuvée Malakoff. VDV f
Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve, Piccolo, Magnum, Jeroboam, Methusalem, Salmanazar, Balthasar, Nebukadnezar, Blanc de Blancs, Brut Rosé, Magnum, Jeroboam, Nicolas Francois, Grande Cuvée, Clos saint Hilaire, Demi-Sec. R
Champagne Bollinger 'RD', Grande année, Special Cuvée Brut, Piccolo, Magnum f
Champagne Bricout Rosé, Cuvée Réserve Brut, Cuvée Prestige. VN
Champagne Chaurey Lois Brut, Demi-Sec, Rosé. DEL
Champagne De Bonfantarc G. Brut, Rosé, Cuvée Exeption, Blanc de Blancs. f
Champagne De Castellane Brut, Demi-Sec. DEL
Champagne Defrance Jacques Brut, Demi-Sec, Rosé. NW
Champagne Delamotte Brut, Blanc de Blancs Rosé.
Champagne Deutz Brut Classic, Magnum, Jeroboam, Methusalem, Rosé, Brut Rosé, Blanc de Blancs, Cuvée Willem Deutz Brut, Amour de Deutz. F
Champagne Drappier Carte d'Or Brut, Demi-Sec, Val des Demoiselles Rosé, Carte Blanche, Brut Nature, Blanc de Blancs, Charles de Gaulle, Cuvée Prestige 'Grande Sendrée'. NH
Champagne Filipponnat Brut Royal Reserve, Reserve Brut Millésime, Clos des Goisses, Reserve Rosé. V
Champagne Forget-Brimont Brut 1er Cru, Demi-Sec, Rosé, Blanc de Blancs Brut Grande Reserve Grand Cru. W
Champagne Gosset Excellence, Piccolo, Magnum, Jeroboam, Methusalem, Grande Réserve, Piccolo, Jeroboam, Grand Rosé, Magnum, Grand Millésime, Magnum, Célébris, Célébris Rosé, Célébris Blanc de Blancs. R f
Champagne Gratien Alfred Brut, Cuvée Paradis, Cuvée Paradis Rosé. f
Champagne Guy Charlemagne Blanc de Blancs Brut Grand Cru, Rosé Brut. DEL
Champagne Heidsieck Brut Réserve, Charles Réserve Privée, Blanc des Millénaires Brut Réserve, Mise en Cave. f
Champagne Heidsieck Piper Brut, Cuvée Sublime Demi-Sec. MON DEL
Champagne Infini Brut, Rosé, Brut Grand Cru Bouzy, Grand Cru Verzenay, Brut Grand Cru Ay, Brut Grand Cru Cramant. DEL
Champagne Irroy Carte d'Or Brut. ORB
Champagne Jacquart Mosaque Brut, Magnum, Jeroboam, Methusalem, Salmanazar, Demi-Sec, Rosé, Blanc de Blancs Vintage '98, Brut de Nominée. DGS
Champagne Jean Marie Brut, Magnum, Jeroboam, Demi-Sec, Rosé Brut. DEL
Champagne Jeanmare Malakoff Brut, Rosé, Blanc de Blancs, Brut 1er Cru, Brut Vintage '98, Brut Cuvée Elysée Vintage '96. DEL
Champagne Joubert Charles 'Special Reserve' Brut en Demi-Sec. B
Champagne Kremer Louis Brut, Demi-Sec, Cuvée Spéciale
Champagne Krug Grande Cuvée, Piccolo. f
Champagne Lanson Brut Black Label, Ivory Label, Rosé Label, Vintage. DEL
Champagne Le Bel Charles Brut. R
Champagne Mandois Henri Cuvée de Réserve Brut, Rosé, Premier Cru Blanc de Blancs.
Champagne Martin Philippe Brut.
Champagne Michel José Carte Blanche Brut, Demi-Sec, Rosé, Blanc de Blancs, Cuvée Speciall Club. LEC
Champagne Monmarthe 1er Cru Demi-Sec, Rosé, 1er Cru Brut Carte Blanche, 1er Cru Brut Grande Reserve Magnum, Jeroboam. B
Champagne Montaudon Brut, Grande Rosé, Classe M. CHA
Champagne Moutard Brut, Magnum, Jeroboam, Rehoboam, Methusalem, Salmanazar, Balthasar, Nebukadnezar, Demi-Sec, Rosé, Cuvée Prestige Brut. LFE
Champagne Mot & Chandon Brut, rosé, Nectar Imperial. DEL
Champagne Mumm Cordon Rouge Brut, Cordon Rosé, Cordon Vert Demi-Sec Mumm de cramant. DEL f
Champagne Nicolas Feuillatte Nicolas One Four Brut Rosé, Réserve Particulière, Blanc de Blancs, Grand Cru Chouilly Blanc de Blancs, Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger Blanc de Blancs, Grand Cru Ambonnay Blanc de Noirs, Grand Cru Ay Blanc de Noirs, Grand Cru Verzenay Blanc de Noirs, Cuvée 'Palmes d'Or' Brut, Cuvée 'Palmes d'Or' Brut Rosé.
Champagne Pernet Jean Réserve Brut Chardonnay Grand cru.
Champagne Perrier Joseph Brut. f
Champagne Perrier Jouet Grand Brut, 'Belle Epoque', 'Belle Epoque' Rosé. DEL f
Champagne Perrier Laurent Brut, Demi-Sec, Brut Vintage, Ultra Brut, Grand Siècle La Cuvée, Cuvée Rosé, Grand Siècle Alexandra Rosé. KW DEL f
Champagne Pommery Brut Royal, Dry Elixer, rosé. MON DEL f
Champagne Roederer Brut Premier, Rosé, Magnum, Jeroboam, Methusalem, Blanc de Blancs, Brut Vintage,
Champagne Salon le Mesnil Salon Cuvée 'S'.
Champagne Taittinger Brut Réserve Magnum, Jeroboam, Methusalem, Salmanazar, Demi-Sec, Rosé, Nocturne Sec, Prélude Grands Crus brut, Les Folies de la Marquetterie, Vintage, Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut, Rosé Cuvée Prestige, Comtes de Champagne Rosé. ORB f
Champagne Telmont de Grande, Demi-Sec, Rosé.
Champagne Veuve Clicquot Carte Jaune Piccolo, Magnum, Ponsardin Demi-Sec Rosé. MON DEL f
Champagne Veuve Fourny Rosé Brut, Blanc de Blancs, Grande Réserve Brut, Millesimé, Clos Nôtre Dame. NW Cristal, Rosé. f


Champagne Agrapart '02 Venus Blanc de Blancs Brut Nature
Champagne Ayala Nature Rosé
Champagne Bollinger '96 Bollinger R.D. Extra Brut
Champagne Bollinger '99 Bollinger Grande Année Brut
Champagne Bruno Paillard '95 Bruno Paillard N.P.U. Extra Brut
Champagne De Saint Gall '96 Cuvée Orpale Blanc de Blancs Brut
Champagne Dom Pérignon '93 Dom Pérignon Brut Rosé
Champagne Dom Pérignon '75 Dom Pérignon Brut
Champagne Duval-Leroy '96 Femme de Champagne Brut
Champagne Fleury '90 Fleur de l'Europe Extra Brut
Champagne Gosset '98 Célébris Extra Brut
Champagne Gosset Célébris Blanc de Blancs Extra Brut
Champagne Jacquart '98 Jacquart Blanc de Blanc Brut
Champagne Jacquesson '97 Avize Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Champagne Mot & Chandon '00 Grand Vintage Brut Rosé
Champagne Mot & Chandon '00 Grand Vintage Brut
Champagne Nicolas Feuillatte '97 Nicolas Feuillatte 'Palme d'Or' Brut
Champagne Nicolas Feuillatte '99 Palmes d'Or Brut Rosé
Champagne Ruinart '90 Dom Ruinart Brut Rosé
Champagne Taittinger '98 Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut
Champagne Tarlant Zéro Rosé
Champagne Veuve Clicquot '85 Rare Vintage Brut Rosé
Champagne Veuve Clicquot '88 Rich Reserve Vintage Brut
Champagne Veuve Clicquot '98 La Grande Dame Brut

Bij Bollinger worden de 'vins de réserve' in magnum flessen en onder kurk bewaard. 28 1/8 G 22 ??? Welnu, dat betekent het volgende: op 28 (oktober 2005) kregen deze flessen 1/8ste draai naar links(Gauche) en dat gebeurde toen voor de 22ste keer.

Champagne Bollinger
N
aast de 'Special Cuvée' en de 'Grande Année' produceert Bollinger ook een 'Grande Année Rosé' en een'R.D'. Deze afkorting staat voor 'récemment dégorgé' (= de moer is pas heel recent verwijderd). Het is eigenlijk een 'Grande Année' maar die langer gerijpt heeft (minimum 8 jaar en soms wel 20 tot 25 jaar!) en daardoor zeer complexe aroma's ontwikkelt.
Doordat de moer nog niet zolang geleden werd verwijderd (de datum staat op de fles vermeld) bezit deze champagne - ondanks zijn leeftijd/ouderdom - een geweldige frisheid
Twee keer per jaar, maar alleen voor wie vooraf inschrijft, brengt Bollinger verscheidene millésimes R.D. op de markt. Bedenk dat je deze champagne best drinkt binnen het jaar na de 'dégorgement' Vandaar de vermelding van de datum dus.

Champagne Taittinger.
T
aittinger is nog één van de weinige familiebedrijven in de Champagne. Het wordt geleid door de heer Claude Taittinger. Taittinger bezit 240 hectare eigen wijngaarden op de beste lokaties in de Champagne die de druiven leveren voor ongeveer 1/3 deel van de jaarlijkse behoefte aan wijn.
De resterende benodigde hoeveelheid aan druiven wordt - ná strenge selectie - op de markt gekocht. Alleen de zogenaamde A-kwaliteit komt hiervoor in aanmerking; men betaalt een hogere prijs dan de doorsnee marktprijs voor deze druiven.
In eigen kelders worden de druiven geperst en vindt de vinificatie plaats. Een team van experts onder leiding van Claude Taittinger selecteert tenslotte de wijnen, die in aanmerking komen om toegelaten te worden tot de kwalitatief hoge standaard-cuvées van Champagne Taittinger.

Champagne Dom Pérignon Vintage 1999
i
s in meerdere opzichten bijzonder. In de eerste plaats is 1999 de laatste oogst van een millennium dat al weer lang achter ons lijkt te liggen. Alleen daarom al is het een historisch jaar.
Maar bovendien is 1999 voor champagne een topjaar. Meteorologisch zijn de producenten in Champagne in dat jaar geweldig verwend. De rijpheid van de druiven was ideaal en al spoedig na de oogst werd er euforisch geoordeeld over 1999. Was Dom Pérignon Vintage 1996 exuberant en Dom Pérignon Vintage 1998 klassiek, dan kunnen we 1999 typeren als breed genuanceerd en geraffineerd.
Dom Pérignon Vintage is altijd anders. Maar tegelijk ook steeds hetzelfde. Ondanks de verschillen in oogstjaren is er altijd dezelfde rode draad. Dom Pérignon Vintage heeft een eigen stijl, die door de jaren heen herkenbaar blijft en te herkennen is.
De essentie van die stijl is elegantie, verfijning en vooral evenwicht en harmonie. Dom Pérignon Vintage, ook deze 1999, toont in het contrast tussen chardonnay en pinot noir precies ook het evenwicht, de harmonie, de perfecte integratie tussen beide.
De compositie tussen deze twee druivenrassen, beide afkomstig uit louter de beste crus van de streek, heeft zorg gedragen voor niet alleen balans en harmonie, maar ook voor spanning en dynamiek.
En dat balans, harmonie én spanning, dynamiek maakt deze champagne, maakt Dom Pérignon Vintage 1999 tot een exclusieve wijn. Tot een superieure wijn. Tot een echte klassieker.
Richard Geoffroy, Chef de Cave, met een heel team steeds weer verantwoordelijk voor de superbe kwaliteit van Dom Pérignon Vintage, is uitermate te spreken over de mix van chardonnay en pinot noir van de verschillende grand cru-gemeenten in deze 1999 het is altijd weer spannend, want vanzelfsprekendheden bestaan in deze niet.
Geoffroy en zijn team zijn enthousiast over het uiteindelijke resultaat van de Dom Pérignon Vintage 1999.
Champagne Bollinger
Champagne Taittinger.
Champagne Dom Pérignon Vintage 1999

Champagne Agrapart.
H
et Champagnehuis Agrapart ligt in Avize in het hartje van de Côte des Blancs. Zijn wijngaarden zijn 100% als Grand Cru geclasseerd, zelfs voor de goedkoopste cuvée. Het is een vrij klein wijngoed dat al zijn druiven zelf verwerkt tot Champagne.
Men maakt hier fijne elegante wijnen met een florale geur en een smaak waarin geel fruit domineert. Aan de kwaliteit worden geen concessies gedaan, wat al blijkt uit het feit dat ze heel weinig dosage( suikerstroop) toevoegen om de smaak toegankelijker te maken (suiker kan eventuele fouten in de wijn maskeren).
Veel geld aan reclame wordt er niet uitgegeven, zoals bij de grote Champagne merken.. Daardoor kunnen de prijzen wel een stuk lager worden houden. Serveertemperatuur 6C. tot 8C.

Aangegeven prijzen zijn per fles, incl. btw, transport en levering aan een adres.
Wij leveren bij voorkeur vanaf 24 flessen (ook gesorteerd) met bijzondere aanbiedingen.
Zie hiervoor Aanbiedingen op Internet
Informatie bij De Weinschenker betreffende leverbare oogstjaren en prijzen per mail De Weinschenker, maar nog steeds het snelste via telefoon 0499 477575. (dag en nacht bereikbaar).
Alleen na schriftelijke bevestigingen zijn prijzen en oogstjaren bindend.
Levering aan "Nieuwe klanten" na ontvangst van het factuurbedrag meestal binnen drie dagen!

Het is aan de tijd goede* wijn te drinken
(* De Weinschenker)
Einladung
Het is aan de tijd goede* wijn te drinken
(*DeWeinschenker)
Proost   Zum Wohle   Prosit   Salute   Cherio   Sante
Flessenpost naar De Weinschenker
De Weinschenker0104